こんにちわ。
インスタグラムで投稿したイチゴ大福。
独身時代に時々作っていて
産直で美味しそうなイチゴを見つけて久しぶりにやってみました。
レシピはクックパッドでおさらい。
簡単なので誰でもできますよ～
生クリームイチゴ大福の作り方
イチゴのフレッシュさを存分に♪
めちゃ簡単な作り方
①イチゴのヘタをカットし水気をきっておく。
イチゴはなるべく丸い方が向いています。
（今回のは少し細長くて包みにくかったです）
②生クリームを泡立てて冷凍庫へ
固めにホイップしてね。
何かと使えるハンドブレンダーで
ホイップしてます。
③白玉粉に水・砂糖・油少しを加えて混ぜる。
（油を入れると固まらずなめらかな求肥になるよ）
袋に書いてるよりも水を多めに入れます。
かなりやわやわな感じ。
④レンジで1分づつチンして餅にする
チンしては混ぜ、を繰り返して
好みの固さの餅にします。
このぐらいにしました。
もうちょい固い方が包みやすいかも。
⑤生クリームとイチゴをのせて包む
打ち粉は片栗粉を使いました。
（手が汚くてごめんなさい・・）
⑥完成
包みながらそのままお口へ入れてまう
危険なウマさです。
ティーマプレートは15ｃｍ。
余ったホイップは絞って冷凍すれば
なにかと使えます。
アルミトレーで急速冷凍して
固まったら保存袋へ。
簡単で美味しい大福
今が旬なイチゴでぜひどうぞ～
インスタグラムもやってます。
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